“地沟油”回流餐桌已成为危害市民健康的一大隐患。记者9月1日获悉，江苏省政府办公厅日前出台关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见，要求各地建立“地沟油”和餐厨垃圾市、县长负责制，并开展食用油质量和餐厨废弃物管理拉网式大检查，市民举报“地沟油”将有奖励。
为使“地沟油”整治深入进行下去，省政府要求各地建立“地沟油”整治和餐厨废弃物管理市、县长负责制，由市、县长牵头建立商务、农业、质监、工商、食品药品监管、卫生、住建、环保、公安等部门联动执法检查和监管机制，共同做好“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。今年9月，省食品安全委员会将对各地开展“地沟油”整治的情况进行督导检查。省政府还要求各地尽快向社会公布投诉举报电话，建立有奖举报制度，并定期向社会公布在“地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的单位，对违法使用“地沟油”的餐饮企业和非法制售窝点予以曝光。
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